58. LUST

Hallo liebe Kochwütigen,
ich hoffe Ihr habt den Start ins neue Jahrtausend gut überstanden... Jetzt steht die nächste Feierlichkeit ins Haus.

Fassenacht... Nach durchgezechter Nacht heißt es dann den Körper wieder auf Hochtouren zu bringen, damit der Chef nichts merkt. Deshalb sollte die natürlichste Flüssigkeit an erster Stelle stehen: Das Wasser. Es versorgt unseren Körper mit lebensnotwendigen Mineralstoffen, Spurenelementen und natürlich mit Flüssigkeit. Jeder sollte etwa täglich 2,5 l Wasser zu sich nehmen.

Hier 4 köstliche Vorschläge für alle, die lieber mit einem leckeren Tropfen Gesundheit mögen.

1. Öko

Zutaten für einen Drink: 4 Blatt Sauerampfer, ½ süßer Apfel (Delicious), ein paar Tropfen Zitronensaft, eisgekühltes Mineralwasser zum Aufgießen, 1 Apfelspalte oder Cocktailapfel zum Dekorieren.

Zubereitung: Den Sauerampfer waschen, vom Apfel Stiel, Blüte und Kerngehäuse entfernen u. zusammen mit dem Sauerampfer, Zitronensaft u. einem Schuß Mineralwasser pürieren. Püree in ein Glas geben u. mit Mineralwasser aufgießen. Die Apfelspalte an den Glasrand stecken

2.Snob

Zutaten: Einige Mineralwassereiswürfel, 2 cl Limettensaft, 1 cl Zuckersirup, 0,1 l Champagner, Mineralwasser zum Aufgießen, 1 kleiner Zweig Minze zur Deko.

Zubereitung: Den Limettensaft mit dem Zuckersirup u. den Eiswürfeln im Shaker vermischen. In ein Glas absieben, den Champagner zugießen u. mit Mineralwasser auffüllen. Mit Minze dekoriert servieren.

3. Sportfreak

Zutaten: 50 cl kalter Karottensaft, 50 cl Orangensaft, 1 TL Traubenzucker, kaltes Mineralwasser zum Aufgießen, 1 Minikarotten zum Garnieren.

Zubereitung: Karottensaft- u. Orangensaft mit dem Traubenzucker verrühren, bis er sich aufgelöst hat. Mit Mineralwasser auffüllen. Die Karotte waschen, Grün so abschneiden, daß der Ansatz stehen bleibt, einschneiden und an den Glasrand stecken.

Ich wünsche Euch noch viel Spaß beim Ausprobieren und ein fröhliches Helau.
Das Dotzheimer Kochstudio